ああ味つけ、その後

レシピ通りにやると味が濃くなるという旦那の言葉を受けて、

今度は調味料の量を減らしてみた。

麺つゆも大さじ2から大さじ1にしたお麩の卵とじ。

塩抜きを念入りにし、鶏がらスープの素を小さじ2から小さじ1にしたわかめのナムル。

少なめのコンソメスープの素で作ったしめじのスープ。

今回、旦那のお眼鏡に叶うかどうか。

これでうまくいかなかったら…私の料理の腕が下手ということになる。

とにもかくにも、今日はしょっぱいということにならないよう祈るばかりだが。

さじ加減の難しさよ。